4. PŘECHODNÉ UBYTOVÁNÍ – NAUKA O STAVBÁCH

HOTEL
odedávna místo setkávání
cestujících, Často poblíž
kostelu a obchodních cest.
Ottuv slovník naučný :
Hostinec (hotel), budova určená za
společenské shromáždiště, jejíž majitel
(hostinský) za určitý plat poskytuje nápoje
jídla, byt aj., v užším slova smyslu jest
hostinec závod, jehož majitel dle hostinského
řádu má právo cizincům a hostům vubec za
přiměřený plat poskytovati dočasné
zaopatření.

TYPY HOTELU PODLE FUNKCE :
• hotely
( ubytování, stravování, společenský styk,
zábava, sport )
• hotely garni „bed and breakfast“
( omezené společenské funkce, pouze
ubytování a snídaně )
– vetšinou městské hotely

HOTELY PODLE UMÍSTĚNÍ :
• Hotely městské
• Hotely v lázních nebo v turistických
oblastech
• Hotely v horských oblastech ( horský
hotel, horská chata, bouda )
• Hotely v historických objektech

HOTELY PODLE DÉLKY POBYTU :
• Hotely pasantní ( převážně do 1 týdne
pobytu )
• Hotely pobytové ( pro ubytování rodin,
skupin hostů i jednotlivců na delší dobu –
od 1 týdne – v lázních, rekreačních
oblastech turistických nebo horských )

HOTELY PODLE VELIKOSTI :
• Malé ( do 100 lůžek )
• Střední ( od 100 do 250 lůžek )
• Velké ( od 250 lůžek )

HOTELY PODLE KOMFORTU :
* hotely cenově výhodné
** ekonomická třída
*** střední třída
**** první třída
***** luxusní třída

PROVOZ HOTELU :
• Provoz hostu – oddelene od provozu
personálu !!!
• Vstupní prostory
• Komunikační prostory
• Ubytovací prostory
• Restaurační provoz
• Služby hotelu
• Zázemí hotelu

KOMUNIKACNÍ PROSTORY :
• Oddělené pro hosty a zaměstnance
• Schodiště : šířka 1100 mm
• Chodba hosté : šířka 1500 mm
(opt.1800mm)
• Chodba zaměstnanci : šířka 1200 mm
• Ubytovací zařízení s více než dvěma
nadzemními podlažími musí mít výtah, od
4.n.p. evakuační výtah

VELIKOST HOTELOVÉHO POKOJE :
* ** jednolůžkový pokoj 8 m2
dvoulůžkový pokoj 12,6 m2
*** jednolůžkový pokoj 9,5 m2
dvoulůžkový pokoj 13,3 m2
**** jednolůžkový pokoj 11,4 m2
dvoulůžkový pokoj 13,3 m2
***** jednolůžkový pokoj 12 m2
dvoulůžkový pokoj 16 m2

POKOJ HOSTA :
základní buňka hotelu
• Světlá výška : min. 2600 mm
• Předsíň : min. průchozí šířka 900 mm
• Hygienické zařízení ubytovací jednotky
min. 4 m2 , u *** až ***** přístupné z
předsíně, jinak alepoň umyvadlo v pokoji
( koupelna na každých 10 pokojů a záchod
oddělené pro muže a ženy )

VYBAVENÍ POKOJE :
• Postel 100×200 cm, queensize
165x200cm, kingsize 200×200 cm
(přestavitelné)
• Křesílka, židle podle počtu lůžek, stolek
(servírování jídla)
• Pracovní (toaletní) stůl s osvětlením
• Lavice na kufry
• Televize, minibar
• Možnost zastínění oken, zvuková izolace

VYBAVENÍ PREDSÍNKY A KOUPELNY :
• Předsíň :
– vestavěná skřín, zrcadlo,
lavice na zavazadla
• Koupelna :
– Umyvadlo a zrcadlo, sprcha (vana), WC,
bidet, fén, odkládací prostory

ZÁKLADNÍ KONFIGURACE HOTELU :
• PLÁT
• VĚŽ
• ATRIUM

HOTEL – PLÁT
jednostranná nebo oboustranná chodba
umístění jádra – vzdálenosti k pokojům

HOTEL – VĚŽ
centrální jádro obklopené chodbami a pokoji
omezený počet pokojů na podlaží (max.24)

HOTEL ATRIUM
pokoje spojené chodbou
s vyhlídkou do atria
skleněné výtahy
efektní prostor
méně ekonomické,
doplňuje se přímými
krídly

MOTELY
• Situované u dálnic a komunikací,
v blízkosti měst a rekreačních oblastí
• V blízkosti autoúdržba, čerpací stanice,
restaurace
• Průjezd přes recepci, parkování u pokoju
• Vetšinou přízemní na velké ploše
• Vetšina hostu na 1 noc

UBYTOVÁNÍ DETÍ – DETSKÉ DOMOVY
– Internátní
– Rodinné
– Dětské vesničky
– Pro obtížně vychovatelné děti
Základní jednotkou je výchovná skupina
pro 10 – 15 detí.

Provozní úseky dětského domova :
• Úsek ubytovací
• Úsek společenský
• Úsek zdravotnický
• Úsek hospodářský
• Úsek stravovací
• Úsek tělovýchovný
• Ubytování bývalých absolventů
• Vedení domova

DOMOVY MLÁDEŽE – INTERNÁTY
• Ubytování žáků středních škol
• Dělí se na domovy pro chlapce a dívky

VYSOKOŠKOLSKÉ KOLEJE
• Vetšinou jsou součástí jednotlivých
vysokých škol
• Základem je obytná buňka – část
odpočinková, pracovní a spolecenská,
soucástí je hyg. Zařízení